Dnes vám budu vyprávět příběh pohádkového bohatství, jednoho krásného údolí v horách a místa, kde se sype sůl. Podíváme se do Salins-les-Bains a do Arc-en-Senans, města založeného a vystavěného za jedním jediným účelem. „Není umění vařit se solí. Bez soli, to je umění,“ říká Jan Werich jako král Já první v pohádce Sůl nad zlato. Na světě existuje mnoho druhů rozkoší. A jídlo je jedna z nich. Samozřejmě, má se jíst proto, abychom žili, ne žít proto, abychom jedli. Ale od chvíle, co si první člověk osolil nad ohněm se opékajícího mamuta, nebo co to tehdy vlastně bylo, se z jídla stalo něco víc, než jen nástroj k přežití. A ze soli, z té se stalo bílé…